Jack žije v New Yorku a dnes je jeho první den v práci. Hrdina se nechal zaměstnat v doručovací službě a ve hře NYC Biker mu budete pomáhat plnit povinnosti. K pohybu po městě chlap využije kolo. Po přijetí objednávky vyjede na kole do ulic města. Postava začne šlapat, postupně nabere rychlost a řítí se po silnici vpřed. Trasu, po které bude muset projít, můžete vidět na speciální mapě v rohu obrazovky. Budete se muset postarat o to, aby se postava rychle střídala a předjížděla různá vozidla jedoucí po silnici. Budete také muset dorazit do konečného bodu vaší trasy v době vyhrazené pro doručení. Pokud tento interval splníte, pak vám budou přiděleny body ve hře NYC Biker a začnete doručovat další objednávku.