V nové hře Police Pursuit Highway musíte vybudovat kariéru pouličního závodníka. Abyste toho dosáhli, musíte získat slávu vyhráním různých druhů podzemních soutěží. Na začátku hry navštívíte garáž a vyberete si sportovní vůz. Pak se posadíte za kolo, které se objeví na ulici města a zúčastníte se závodů. Během soutěže budete neustále obtěžováni policejními vozy. Jakmile rychle zrychlíte auto na maximální rychlost a provedete manévry na silnici, budete muset uniknout policejnímu pronásledování.
