Ve hře Plane Evo budete pracovat ve velké společnosti, která vyrábí nové modely letadel. Budete se podílet na jejich vývoji a testování. Na začátku hry uvidíte před vámi dvě téměř identická letadla. Můžete klepnout na jeden z nich a spojit je dohromady. Tím vytvoříte ve hře nový model, který budete pro testování přetáhnout do pole pro vzlet. Letadla létající nějakou dobu vám přinesou body. Pak je budete muset vrátit zpět na pole a přesně jej propojit se stejným modelem, abyste získali nové letadlo.
