Před zahájením hry Hide with Gangsters se musíte rozhodnout, na které straně budete: na straně Zákona a pořádku nebo na opačné straně. To znamená, že buď budete policista, nebo gangster. Jako policista musíte chytit zloděje, kteří se pohybují v labyrintech a po cestě sbírají peníze. Pokud si zvolíte ilegální životní styl, stanete se zlodějem a budete se muset skrývat před policistou, který půjde na lov. Čas je omezený, takže policista musí mít čas chytit všechny zločince a gangster se bude muset dovedně schovat, aby si ho služebník zákona nevšiml. Hra Hide with Gangsters je v podstatě na schovávanou.
