Ve třetím díle hry Bike Racing 3 se budete i nadále účastnit motocyklových závodních soutěží, které se budou konat na různých místech po celém světě. Na začátku hry si budete muset vybrat svou motorku a terén, ve kterém se závod pojede. Poté se na obrazovce objeví vaše postava sedící za volantem motocyklu. Bude na startovní čáře. Na signál, otočením knoflíku plynu, se náš hrdina rozběhne vpřed a postupně získá rychlost. Podívejte se pozorně na obrazovku. Cesta, po které se váš hrdina vydá, prochází oblastí s poměrně obtížným terénem. Váš hrdina bude muset dělat skoky a různé druhy triků, aby překonal všechny nebezpečné úseky cesty.
