Ve třetí části hry Moto Maniac 3 se budete i nadále účastnit závodů motocyklových závodů, které se budou konat v různých zemích našeho světa. Před vámi na obrazovce uvidíte svoji postavu sedící za volantem motocyklu. Bude umístěn na začátku speciálně postavené trati. Na signál otočením páčky plynu se rozběhne vpřed a postupně získává rychlost. Cesta, po které půjde, projde terénem s obtížným terénem. Také na silnici budou různé druhy skoků. Váš hrdina, aniž by zpomalil, bude muset skákat a létat vzduchem všemi těmito nebezpečnými úseky silnice. Za každý trik provedený během skoku můžete získat určitý počet bodů.
