Vítejte v lekci o řezání japonských potravin. Lekci vedou zkušení sensei, dovedně ovládá nůž a sushi v létě. Vezměte krátký instruktáž a pak vzlétněte sushi, rohlíky, pikantní smíchané s barevnými bomby. Odřízněte pouze jídlo a nedotýkejte se výbušnin. Máte jen minutu k získání bodů. Pokud narazíte na bombu, hra se nekončí, ale deset pokutových bodů bude odstraněno. Počítání se provádí v levém horním rohu. Buďte pozorní a obratní současně v Sushi Sensei. Pokuste se častěji dělat kombinované řezání, narušit najednou tři nebo více kusů.
