V Sento Evolved se vydáte na slavný bojový turnaj hand-to-hand a pokusíte se ho vyhrát. Na začátku hry si budete muset vybrat postavu, která bude vlastnit určitý styl boje z ruky do ruky. Poté bude vaše postava v aréně pro souboje. Naproti němu bude jeho protivník. Na signál začne boj. Hrdina, který dovedně ovládáte, budete muset zaútočit na svého soupeře. Zasazením řady úderů a prováděním mazaných triků vynulujete protivníkův život na nulu, dokud ho nepošlete do knockoutu. Boj tedy vyhrajete a po obdržení bodů se přesunete do bitvy s dalšími protivníky.